2005年1月25日・火曜日 プーアル茶をたっぷりと飲みました！
お越し頂きありがとうございます。m(_ _)m
中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。
今日は、お茶市場にプーアル茶を見に行きました。当店でも６種類ほど「七子餅(チーズビン)」を扱っていますが、
こちらの６種類は、本当に上質なものを扱っていると思います。
多くの方達は、プーアル茶の見分けがつかないとおっしゃられますが、確かに見て判断するのは、ちょっと難しいと思います。
例えば１年ものと５年ものなど、年数の開きが多いものは見分けがつきますが、同じ年の春と秋のプーアル茶などは、かなり困難を極めます！
しかし、味の差は歴然としています！口に含んだ瞬間の香りの入り方、舌に残る感触、
飲み終わった後の後味…etc。色々な所で違いが出てきます。
プーアル茶は、品茶(テイスティングの意)がかなり重要ですね。。。
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中国国家公認資格・高級茶藝師
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