ChineseLife店長・大高勇気　no　Morning中国茶 Vol.26　〜　珍蔵プーアル　〜

2005.4.4　Morning中国茶　プーアル茶 pu2 er3 cha2 おはようございます(^^)/。大高勇気です。 Morning中国茶では毎朝私が飲むお茶の簡単なメモを書こうと思います！ vol.26　素晴らしい香り『珍蔵プーアル』　ちんぞうぷーあるちゃ 今週も始まりました！4月になり、色々なスタートの月ですね♪ 今日は、当店で扱っているプーアル茶の中では、最高級のバラバラ(散茶)のプーアル茶です！バラバラのプーアル茶は、色々な種類がありますよね！中国のティーマーケットに行くと、樽に入れられたプーアル茶がどんっどんっと置いてあります。 プーアル茶の産地である雲南省でもすごく多くの地域で栽培!?されているプーアル茶。「栽培!?」と書きましたが、不便な土地では、まだまだ野生種です！ 大きな違いがあります！野生種は、葉が大きく荒っぽい感じです。野生に比べて栽培されているお茶は、葉が細かいです！色々な種類がありますので、日を改めて説明させて頂きますね！ それでは、Morning中国茶を始めます♪

今回の蓋碗と茶葉の割合はこんな感じです。 Today's Topic 使用茶器：蓋碗・がいわん。使用茶葉：珍蔵プーアル茶茶葉の量：5.2g。お湯温度：100℃ ※洗茶(開香)をすると、ふっくらとまろやかな香りがします。 1煎目：30秒芳醇な香りが鼻をふわーっと包み込みます。舌に触れる瞬間「スッ」とした舌触りで違和感が全くない。飲んだ後、甘みが口を覆う。 2煎目：42秒上品で繊細な香りの中に芯の強いプーアルの香りが印象的。一口飲むと先ほどの甘みが流され、味を見ていると再び現れ、又流され、再び現れる。 3煎目：75秒香りは純度が増し、非常に良い状態です！←この3煎目の香りが一番好きです！味わいも純度が増し、良い茶葉という事を実感出来ると思います。後味に含まれる甘みが落ち着きをもたらせてくれます♪ プーアル茶は、最低でも7煎目ぐらいまでは飲みましょう！そうすると、僕でも半日は、持ちます。(^^) １日3〜４L飲みますので・・・。(^^;) 今日のモーニングティーでした！m(_ _)m 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気＼(^_^)／ブログから購入の方は、10%割引！コメント欄に「ブログ」と書いて下さい！〆切4.7.12:00 「珍蔵プーアル茶」(50g1,210円)ご購入はこちらから→ 中国茶・中国茶器専門店『チャイニーズ・ライフ中国茶通販』HPもどうぞ♪

３煎目を飲み終わった後、お湯を指した写真♪
たったの1秒でOK！　　　　　ありがとうございますm(_ _)m 編集後記今週も始まりましたね！今週は、色々とHPを作りますので、作り終えたら随時このブログでも
お伝えしていきますね！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気