2005.6.19 Morning中国茶 西湖龍井 xi1 hu2 long2...

ChineseLife店長・大高勇気 no Morning中国茶 Vol.46 〜 西湖龍井 〜


お越し頂きありがとうございます。m(_ _)m
中国茶に魂を埋めた日本人こと大高勇気です。

2005.6.19 Morning中国茶 西湖龍井 xi1 hu2 long2 jing3

おはようございます(^^)/。大高勇気です。
Morning中国茶では毎朝私が飲むお茶の簡単なメモを書こうと思います!

vol.46 『西湖龍井』 シーフーロンジン

西湖龍井とは、西湖付近の山で採れた茶葉を総称です。
詳しくは2005年中国緑茶「龍井」レポート
この時期には、よく飲む龍井茶ですが、本当においしいお茶を飲む時のあの幸せを感じてしまう、皆様はいかがでしょうか??
今年、まだ龍井茶を飲んでいらっしゃらない方は、是非是非一度ご賞味下さい♪

それでは今日のMorning中国茶を始めます♪

今回の蓋碗と茶葉の割合はこんな感じです。

Today's Topic
使用茶器:蓋碗・がいわん。
  分類:緑茶
使用茶葉:西湖龍井 緑茶の作り方
茶葉の量:3.0g。
お湯温度:80℃

※洗茶(開香)中国茶専門用語集をします。

1煎目:29秒
純度の高い豆の香りが溢れています。
舌を豆の味でくるまれているような感じがします。
2煎目:38秒
しっとりとした香りが非常に心地よい。
苦みをまったく含まない香ばしさは逸品。
3煎目:45秒
新鮮な香りがまだまだ続いています。
3煎目で舌を完全に包まれてしまいました。

1煎、2煎、3煎と素晴らしい香りを保ち続けてくれたこの西湖龍井は原産地の逸品ですね。
味わいにも落ち着いた甘みがあります。

今日のMorning中国茶でした!m(_ _)m
                         大高勇気\(^_^)/

「西湖龍井」(30g740円)ご購入はこちらから→

商品番号:cllong001
中国茶・緑茶 獅峰龍井・清香
2005年新茶入荷♪

商品番号:cllong002
中国茶・緑茶 獅峰龍井・濃香
2005年新茶入荷♪

商品番号:cllong003
中国茶・緑茶 獅峰龍井・飲み比べ
2005年新茶入荷♪

商品番号:cllong004
中国茶・緑茶 西湖龍井
おいしい新茶を入荷!

商品番号:clbi003
中国茶・緑茶 碧螺春
中国2大緑茶♪

商品番号:clmeng002
中国茶・緑茶 蒙頂甘露
2005年新茶

チャイニーズ・ライフ中国茶通販HPもどうぞ♪いらっしゃいませ♪

3煎目を飲み終わった後、お湯を指した写真♪

編集後記

西湖龍井は、マーケットでも色々出回っていますが、本物の原産地で採れた茶葉と他の場所で採れた茶葉とでは、価格に10倍以上の差があります。
高級な茶葉を買う際は、是非お気を付け下さい。
                    大高勇気

 


中国国家公認資格・高級茶藝師
 
中国茶の祖国「中国」において中国茶を勉強している一人の日本人です。
中国茶の難しさや楽しみ方を色々な角度から紹介したいと思います。
中国茶・中国茶器通販の事を中心に書いていきます。