飲茶と中国茶。

久しぶりに飲茶に来ました。

ここ広州では、安すぎる飲茶♪
安いですが、めちゃめちゃおいしいです♪
おいしいお茶と・・・。　　(>_<)

今日は、お茶を持ってくるのを忘れてしまいました。(^^;)
いつも食事の際は、茶葉は持参しています。
なぜ持参するかと言いますと、
レストランの茶葉は、あまり・・・。

はっきり言いますね、
お茶のクオリティが低いです。
レストランもビジネスですので仕方ないですが、
安すぎる茶葉というのは、良くないです。(^^;)

↓これがレストランの茶葉です。




鉄観音と言って頼んだのですが、
これは鉄観音ではありません。(^^;)
見た目は鉄観音とそっくりです。
産地も福建省安渓県で作られています。

しかし、これは「安渓四種」という茶葉です。
安渓では低級品の中の低級品です。
悲しい真実と戦っています。


おいしい点心とおいしい中国茶。
お茶あっての点心。
点心あってのお茶。
持ちつ持たれつの関係ですね。(^^)

広州や香港にいらした際は、
必ず、必ず、必ず食べて頂きたく思います♪


飲茶の際は、絶対に食べて頂きたい品！
それは「お粥」です。(^^)
色々な具がありますので、
お好みでチョイスして作って頂きましょう♪